Alho: como cultivá-lo e os benefícios de saber

O cultivo do alho e como tomá-lo para se manter saudável

EU’alho é uma das plantas aromáticas mais populares do mundo, devido ao seu sabor e ao seu próprio propriedade remédios. Seu nome científico é “Allium sativum”, e é uma planta herbácea perene, uma Allioideae pertencente à subfamília de Amaryllidaceae, que também inclui cebola, cebolinha e alho-poró.

Existem inúmeras variedades de alho, muitas das quais são cultivadas na Itália, enquanto muitas outras vêm de países europeus e não europeus, especialmente da China. Se você não quiser comprar alho duvidoso, uma boa idéia pode ser cultive a planta em seu jardim, ou mesmo envasado na varanda da casa.

Neste artigo, queremos explicar como cultivar alho e quais são as vantagens de uma escolha desse tipo. Mas também descobriremos seus benefícios para os nossos saudação Diário. Antes de mais nada, vamos ver como é a planta e como escolher a variedade certa para o plantio.

Planta de alho: características

Fonte: Pixabay

Esse planta aromática vem com folhas basais que se desenvolvem em altura por cerca de sessenta centímetros. As raízes da planta não penetram fundo no solo e, se prosperar, produzirá deuses flores com uma cor característica branca ou rosa.

A parte comestível da planta do alho, porém, é aquela composta pelo cravo. É aí que estão contidas todas as propriedades benéficas deste ingrediente, muito apreciado na cozinha, como a raiz-forte. o cravo eles têm uma forma convexa e geralmente são agrupados em “cabeças” (as conhecidas cabeças de alho). Estas últimas são então recobertas por uma fina camada de folhas, denominadas “túnicas estéreis”, cuja função é proteger os cravos.

O cultivo de alho em vasos e no solo

o cultivo de alho não é nada complexo, um pouco como o alecrim. Na verdade, esta planta não requer manutenção especial e a colheita é anual. Antes de plantar o cravo, entretanto, deve-se escolher a variedade mais adequada. A decisão mais sensata é ir a um revendedor local e comprar plantas locais.

Evite cultivar alho de origem extra-europeia, preferindo plantas do nosso país, que pode oferecer variedades extraordinárias e benéficas para a saúde. Se você já tem alho em casa, também pode plantar alguns cravos, mas não antes de verificar se é um produto. biológico e de origem certificada.

Semeando alho: qual a melhor época?

Esta planta é capaz de resistir a baixas temperaturas, mas sofre em períodos de geadas. Geralmente o melhor período para a semeadura é de outubro a novembro. Em vez disso, a colheita pode ocorrer durante os meses que precedem o verão, entre maio e junho.

Cultivo de alho: semeadura

E passemos à semeadura propriamente dita, mesmo que de fato as sementes não estejam enterradas, mas os cravos. Para realizá-la, será necessário partir dos cravos, que devem ser posicionados com a ponta para cima, a uma profundidade de cerca de 3-5 cm no solo. Se você planeja plantar vários bulbilhos, certifique-se de que eles estejam a pelo menos 15 centímetros de distância.

Quanto ao cultivo em vasos, você pode usar uma terracota, na base da qual o solo universal será despejado junto com a areia do rio. Desta forma, você garante uma ótima drenagem do solo, fator fundamental para que a planta se desenvolva adequadamente, sem encontrar problemas como podridões e doenças.

Para estar seguro, verifique um pequeno pedaço de terra. Se não for muito úmido e excessivamente friável, será necessário aumentar a irrigação.

Coleção

Como vimos, o colheita de alho deve ocorrer no final da primavera, pouco antes do verão. Este processo é muito simples. Na verdade, basta extrair a planta com toda a raiz. Deixe o bulbo secar ao ar livre por cerca de uma semana, depois pode-se retirar as partes externas e, com a ajuda do caule das plantas, fazer tranças para pendurar o alho em local escuro e seco.

Para que serve o alho?

E agora, depois de descobrir como se planta o alho em casa ou no jardim, vamos ver quais são os benefícios desta planta. O que pode ser curado com alho? E o que acontece com quem come alho todos os dias? Esta planta é conhecida em todo o mundo não apenas por sua própria gosto particular, ligeiramente picante e tentador, mas também por causa de suas propriedades benéficas.

O que torna esta planta tão útil para a nossa saúde é uma substância chamada allicina, o mesmo que lhe dá o cheiro forte e pungente. Na verdade, a alicina não se encontra no próprio bulbo, onde está a alina, mas é liberada quando é cortada ou quando o cravo é picado ou mastigado.

Muitas pessoas usam alho por vários motivos. Há quem aprecie as propriedades antiinflamatórias da planta e quem a tome para baixar o colesterol ou para manter a hipertensão sob controle. O alho também é usado para tratar doenças comuns, como frio. Em combinação com frutas como a bergamota, rica em vitamina C, é um excelente aliado do nosso sistema imunológico.

Também existem aqueles que promoveram os benefícios do alho contra a Covid-19. No entanto, é importante ressaltar que não há evidências suficientes para comprovar o efeito benéfico da planta contra essa doença.

Os benefícios do alho para sua saúde

Os benefícios do alho
Fonte: Pixabay

Mas, neste ponto, vamos ver quais são os benefícios reais do alho para a saúde. Esta planta é capaz de:

  • Melhorar o defesa imunitária
  • Combate à inflamação: a ciência mostrou que o óleo de alho pode aliviar a inflamação nos músculos e nas articulações
  • Melhorar o desempenho sexual: você já ouviu falar das chamadas “propriedades sexuais do alho”? Bem, você deve saber que a alicina seria capaz de aumentar o fluxo sanguíneo e promover a potência sexual nos homens
  • Protegendo a saúde do cérebro: estudos de laboratório revelam que comer alho fresco pode melhorar a memória e ajudá-lo a ter um cérebro saudável
  • Melhorar a saúde do coração: Comer alho é bom para as artérias e ajuda a baixar a pressão arterial.

Deve-se notar que os benefícios que listamos dizem respeito ao alho cru e cozido, e não a suplementos, cujo uso deve ser cuidadosamente avaliado por um médico com base nas condições de saúde específicas do paciente.

Para que serve o alho?

Já vimos quais são os benefícios do alho para a saúde, mas como costuma acontecer, mesmo quando se trata de plantas medicinais, há uma desvantagem que não deve ser subestimada. Comer muito alho em sua dieta pode causar desconforto, dor de estômago, diarreia, distensão abdominal e Alitosi.

Além disso, se você optou por tomar suplementos de alho, pode sentir doenças como dores de cabeça, gastrite, fadiga, tonturas e reações alérgicas.

Se você geralmente procura mais alho digestível e com um cheiro menos picante, você pode experimentar o alho preto, que comparado ao alho tradicional contém concentrações mais baixas de alicina, mas uma quantidade maior de antioxidantes. Em geral, porém, é sempre melhor não exagerar ao tomar este ingrediente. Como costuma acontecer, mesmo o remédio mais benéfico pode causar efeitos colaterais se ingerido em quantidades excessivas.

Alho e drogas: o que você precisa saber

Não tome suplementos de alho ou o ingrediente fresco em doses excessivas se estiver fazendo terapia com medicamentos. Esse ingrediente, em doses excessivas, pode de fato causar sérias consequências em pacientes que tomam medicamentos como:

  • Anticoagulantes
  • Antitrombóticos
  • Agentes antiplaquetários
  • AINEs (medicamentos anti-inflamatórios não esteroidais)
  • Paracetamol
  • Drogas relaxantes musculares.

Nesses casos, o alho pode aumentar ou diminuir significativamente o efeito dos tratamentos, com consequências potencialmente muito graves.

Alho na gravidez

Além disso, se estiver grávida ou a amamentar, a ingestão excessiva de alho (com doses diárias muito elevadas) pode ser perigosa para si ou para o seu bebé. Por isso, antes de decidir comer alho todos os dias para melhorar ou proteger sua saúde, converse com seu médico, que poderá avaliar os prós e os contras dessa escolha.

Alho e refluxo gastroesofágico

Finalmente, é importante saber que alguns compostos encontrados no alho cru podem irritar o trato digestivo, aumentando assim a queimação no peito ou estômago e os sintomas de refluxo gastroesofágico. É por isso que os pacientes com essa condição são aconselhados a limitar a ingestão desse ingrediente específico.

Como tirar alho?

Finalmente, vamos ver como tirar alho para obter todos os seus efeitos benefícios. Vimos que a alicina é liberada depois de picada ou mastigada, portanto, engolir um cravo inteiro não é suficiente para absorver os benefícios desse ingrediente. Em vez disso, você pode adicionar alho cru às suas receitas, para saladas (ficará ótimo com uma salada de batata e atum) ou qualquer prato que você possa imaginar.


Source: GreenStyle by www.greenstyle.it.

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