Clover Sonoma lutando contra a mudança climática, um jarro de cada vez

PETALUMA, CALIF. – Nos últimos 21 anos, os produtos lácteos fabricados pela Clover Sonoma, Petaluma, Califórnia, ostentam o selo American Humane Certified. A empresa familiar de terceira geração da Certified B Corporation foi a primeira empresa de laticínios nos Estados Unidos a receber a certificação. Agora é o primeiro laticínio a oferecer uma jarra de leite pós-consumo reciclado (PCR), esforços aplaudidos por ativistas da mudança climática como Danielle Nierenberg, fundadora da Food Tank, em Baltimore.

“Não é suficiente ser orgânico”, disse Marcus Benedetti, presidente e CEO da Clover Sonoma, a Nierenberg durante um webinar Food Tank em 18 de novembro. “Quando você eleva tudo que você faz e toca, e passa isso para consumidores, você se conecta com eles. Os consumidores querem recompensar as empresas que fazem as coisas certas. A pandemia ajudou os consumidores a conectar os pontos. ”

O Sr. Benedetti explicou que a paixão da Clover Sonoma é elevar os laticínios para mantê-los como um negócio viável. Essa estratégia inclui o investimento em embalagens sustentáveis ​​para ajudar a enfrentar as mudanças climáticas.

Começando com 30% de conteúdo de PCR em sua linha de leite de galão orgânico, a empresa se comprometeu a aumentar o conteúdo de PCR e estender o uso do conteúdo de PCR em todos os jarros de leite Clover Sonoma até 2025. Usar o conteúdo de PCR em embalagens plásticas cria um sistema de circuito fechado para reciclagem potes de leite de galão de plástico e garante que o plástico não seja criado nem destruído, mas reutilizado.

“Clover Sonoma está disposta a fazer um investimento para o futuro”, disse Bob Carroll, vice-presidente de desenvolvimento de negócios, California Milk Advisory Board (CMAB), Tracy, Califórnia. “O sentimento do consumidor em relação ao plástico é negativo. Portanto, esta é a coisa certa a fazer. ”

O Sr. Carroll citou um estudo de percepções de 2021 conduzido por uma coalizão da indústria de laticínios que mostrou que enquanto 70% dos consumidores da Califórnia disseram que a reciclabilidade é importante para eles, quase metade achou o jarro de leite difícil de reciclar e 32% desses consumidores relataram que não confiavam será reciclado.

Além disso, com as regulamentações na Califórnia e em Washington agora exigindo o uso de PCR em certas embalagens, o Sr. Carroll acredita que é um bom negócio para a indústria de laticínios ser proativa neste espaço.

“Dois terços dos potes de leite de plástico acabam em aterros sanitários e levam cerca de mil anos para quebrar”, disse Carroll. “Como líder do setor, a Clover Sonoma queria fazer sua parte.”

A história do jarro PCR deve despertar o interesse dos consumidores e levá-los a “Despeje-o. Cap it. Jogue fora. ” Essa é a mensagem da campanha “Recicle o Jarro”.

“Os consumidores da Califórnia se dedicam a fazer sua parte para reciclar, mas muitos não entendem que o polietileno de alta densidade ou o plástico nº 2 usado em potes de leite é um dos plásticos mais aceitos em programas de reciclagem nos Estados Unidos”, disse John Talbot, CEO da CMAB. “É altamente desejável pelos recicladores por causa de seu valor e capacidade de ser transformado em novos materiais. Queremos incentivar os consumidores que compram leite na jarra a garantir que a jarra chegue à lixeira para ajudar a manter o plástico longe dos aterros. ”

Ver aquele plástico voltando para os jarros de leite da Clover Sonoma é, com sorte, a validação que os consumidores precisam para saber que seus esforços valem a pena. O Sr. Carroll espera que seja a “faísca para fazer com que os outros o sigam”.

“Quanto mais os consumidores colocam seus jarros de leite na lixeira, mais embalagens feitas com responsabilidade podemos fazer, e isso é algo que os consumidores podem sentir bem”, disse Yin Woon Rani, CEO da MilkPEP, Washington.

O jarro de leite PCR segue o lançamento da Clover Sonoma em 2020 da primeira embalagem cartonada de leite vegetal renovável nos Estados Unidos. A embalagem é feita com papel cartão certificado pelo Forest Stewardship Council e com revestimento de bioplástico verde. As embalagens tradicionais usam um revestimento de plástico à base de combustível fóssil para o interior e o exterior da embalagem. Este forro atua como uma barreira à umidade para que as caixas não se desintegrem. Com o bioplástico, as embalagens 100% renováveis ​​têm menos de 50% da pegada de carbono de uma embalagem tradicional.

Não é a primeira vez que o laticínio diz “não” ao plástico. A Clover Sonoma decidiu, anos atrás, reduzir o desperdício de plástico, não adicionando tampas de plástico reutilizáveis ​​às caixas de papel.

“Para alcançar nossos objetivos de sustentabilidade, a inovação em embalagens é uma prioridade para nós como empresa”, disse Kristel Corson, diretor de receita da Clover Sonoma. “Encontrar soluções sustentáveis ​​significa correr riscos e investir no que é melhor para o planeta. Estamos focados em melhorar nossas embalagens em todas as linhas de produtos, usando recursos reutilizáveis, recicláveis, renováveis ​​e com consciência ambiental. Nós encorajamos a indústria de alimentos a se juntar a nós neste esforço. ”

Há alguns meses, a empresa lançou uma nova marca de lácteos infantis – Clover the Rainbow – projetada para ensinar as crianças a comer uma variedade de frutas e vegetais como parte de uma dieta saudável. A marca apóia o compromisso da empresa em elevar os laticínios para mantê-la um negócio viável para as gerações futuras.

“Sabemos a importância da família, então a decisão de produzir laticínios da mais alta qualidade para as crianças pareceu natural”, disse Benedetti. “Esta nova marca de alimentos orgânicos fornece a nutrição necessária para crianças em crescimento e ajuda a manter bons hábitos alimentares por meio de uma dieta balanceada.”

A marca foi lançada com três smoothies de iogurte orgânico formulados com um blend de leite desnatado, leite integral, frutas, vegetais e probióticos. Disponível nos sabores morango, cenoura, mirtilo beterraba e morango banana butternut, os smoothies contêm 120 a 130 calorias, 8 gramas de proteína, 14 gramas de açúcar e 20% do valor diário recomendado de cálcio por garrafa.


Source: Food Business News by www.foodbusinessnews.net.

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