Coxinhas de frango com legumes: receita

Aqui está um prato de verão completo, econômico, muito fácil de preparar e saboroso, para acomodar em um instante os legumes da estação. O segredo desta receita? Um tempero bem escolhido e um pouco de creme!

Coxinhas de Frango com Legumes

Número de pessoas : 2

Lista de ingredientes

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento : 1 hora

Receita

Lave os vegetais.

Retire as sementes e o interior branco da pimenta.

Corte a abobrinha, o tomate e o pimentão em cubos.

Descasque e pique finamente o alho e a cebola.

Em uma frigideira alta, dourar as baquetas em óleo quente. Deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione a cebola, o alho, o pimentão, a abobrinha e o tomate. Misturar.

Polvilhe com tomilho, sal e tampe a panela.

Cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

No final do cozimento, acrescente o açafrão e misture.

Despeje o creme de leite e misture novamente.

Deixe reduzir por 2 minutos.

Pimenta e sirva imediatamente.

Dicas para tornar a receita um sucesso

Os gourmets podem adicionar alguns pedaços de castanhas cozidas.

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Source: Au Jardin, conseils en jardinage by www.aujardin.info.

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