É assim que você luta contra a intolerância à lactose

A intolerância à lactose é uma das intolerâncias mais comuns. Esta não é uma doença em si, dizem os especialistas. Em vez disso, o corpo não consegue digerir os carboidratos do leite.

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Para digerir os carboidratos do leite, o corpo precisa de uma determinada enzima chamada lactase. Se não tivermos enzimas suficientes, a lactose permanece não digerida no intestino e causa sintomas desagradáveis ​​como inchaço, diarréia e desconforto digestivo.

Porém, a intolerância pode ser combatida com a ajuda de pequenas mudanças, gradativamente.

Como tolerar a lactose?

Mihaela Bilic, nutricionista e especialista em doenças metabólicas, revela como você pode adquirir tolerância à lactose e quais os passos a seguir.

Desde os tempos pré-históricos, o corpo humano foi programado para parar de secretar lactase, dado

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que não havia fontes de lactose nos alimentos. Com o tempo, ocorreu uma mutação nos genes responsáveis ​​pela síntese dessas enzimas devido ao fato de as pessoas passarem a consumir laticínios e após o término da amamentação.

“A função faz o órgão”, diz-se na nutrição – se bebermos leite, o corpo sintetizará a lactase. Essa transformação adaptativa foi feita precisamente para permitir que o corpo digerisse os laticínios, uma fonte essencial de cálcio e vitamina D. Nos povos nórdicos, que consomem leite regularmente, a intolerância à lactose é de apenas 10%, aumenta para 25% nos americanos e europeus.

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e chega a 80% na África e na Ásia, onde não se bebe leite.

A síntese da enzima responsável pela digestão do leite diminui naturalmente com a idade. E o fato de não consumirmos laticínios regularmente leva a uma diminuição na síntese de lactase. Mas a capacidade de sintetizar NUNCA desaparece, mesmo as pessoas com intolerância à lactose podem digerir 3 g de lactose / dia, ou seja, um copo de leite.


Você quer fazer amizade e tolerar o leite? Você decide!
Recomendações práticas:

– consumir pequenas quantidades de leite ou produtos lácteos ácidos diariamente e aumentar a dose

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progressivamente, a cada 4-5 dias, até que você consiga tolerar isso

– não beba leite com o estômago vazio, ele passa rapidamente pelo estômago e a lactose não digerida atinge o cólon e provoca a fermentação; consumir laticínios associados a outros alimentos (leite de cereais, iogurte no final da refeição), o trânsito intestinal diminuirá e promoverá a digestão

– usar leite integral e produtos lácteos sem gordura, a gordura do leite retarda o esvaziamento gástrico e facilita a digestão da lactose

-alta temperatura causa uma hidrólise parcial da lactose, então consuma leite morno- café

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com leite é uma solução perfeita.

Perseverar! Leva um período de 2-3 meses de adaptação até que o corpo se acostume a sintetizar lactase, e você vai se livrar da intolerância “, escreve Mihaela Bilic no uma rede social.

As informações apresentadas neste site são meramente informativas e não substituem o diagnóstico médico ou o folheto do produto.

Qualquer decisão sobre sua saúde deve ser tomada somente após consulta com seu médico.


Source: DoctorulZilei by www.doctorulzilei.ro.

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