essas são suas principais vantagens e desvantagens

Ao enfrentar o reforma de uma cozinha Um dos pontos mais fáceis de resolver a priori é a escolha dos aparelhos elétricos. Procurando aquele que melhor se adapte ao nosso bolso e às nossas necessidades, devemos encontrar um que acima de tudo tenha um baixo consumo. Frigorífico, máquina de lavar louça… não são muito difíceis de escolher mas a placa… ah, a placa é outra coisa.

Até porque podemos ter três opções para escolher o prato, o coração da cozinha. Optar por gás, indução ou vitrocerâmica são três opções mais do que viáveis uma vez que não existem diferenças excessivas de preços entre eles, embora encontremos outros aspectos em que diferem. Vamos ver algumas das vantagens e desvantagens de cada um deles.

Placas a gás

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Começamos com os modelos que funcionam com gás, butano ou gás de cidade. Um tipo de prato que talvez seja menos estético do que suas contrapartes elétricas, mas, no entanto, geralmente é mais eficaz para cozinhar. Neste ponto podemos optar por montar um fogão a gás monobloco com forno a gás ou se preferirmos optar por fogão a gás com forno elétrico que é geralmente o mais comum hoje.

A respeito de vantagens das placas a gás Encontramos acima de todas as quatro razões pelas quais optar por uma placa a gás pode ser interessante:

  • Leva menos tempo para aquecer os recipientes
  • Menor consumo de energia
  • Diferentes tipos de recipientes podem ser usados
  • Ideal para pratos tradicionais (ensopados, ensopados, arroz …)

Mas nem tudo são vantagens também existem desvantagens:

  • Embora a superfície seja lisa, os queimadores dificultam a limpeza
  • O gás é mais delicado antes de um possível vazamento por falha ou confusão

Portanto temos dois pontos contra e três a favor, que talvez tenham mais peso quando se trata de uso regular, que é o que realmente importa. E é que fazer uma refeição com um fogão a gás geralmente é mais confortável devido às circunstâncias que mencionamos anteriormente e, de um ponto de vista um pouco subjetivo, obtém-se um sabor melhor.

Placas de indução

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É sobre o mais moderno dos três que trazemos e, portanto, um dos mais caros. Embora a sua aparência seja semelhante à das placas vitrocerâmicas normais, distinguem-se destas pelo funcionamento e pelas vantagens que oferecem.

Ao contrário do “vitro”, a indução Eles funcionam gerando um campo magnético que, em contato com um recipiente de metal, faz com que ele aqueça. A diferença é que o recipiente é aquecido, mas a chapa não gera calor residual, um calor que não é aproveitado.

Eles são baseados em Lei de Faraday e sendo mais eficientes, economizam energia e dinheiro. Eles também são mais seguros, pois não podemos nos queimar se colocarmos a mão nele. Vamos ver quais são suas vantagens:

  • Eles levam menos tempo para aquecer
  • Gaste menos energia
  • São mais seguros, pois só aquecem o recipiente enquanto o vidro permanece frio
  • Com base no acima, eles são mais fáceis de limpar
  • Também são programáveis

Mas como no caso das placas a gás, também há desvantagens:

  • É a opção economicamente mais cara
  • Eles só podem ser usados ​​com um determinado tipo de utensílios de cozinha compatíveis (esqueça de usar panelas ou potes de alumínio ou barro).
  • Se você gosta de ensopados tradicionais, não é a opção mais adequada

Placas de vitrocerâmica

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Chegamos à última variante que podemos encontrar ao montar a cozinha, pelo menos a parte relacionada aos fogos. É sobre uma escolha intermediária entre indução e gás e é o tipo de cozinha que encontramos com mais frequência.

É um tipo de placa que Baseia-se na geração de calor por meio de resistências elétricas localizadas sob o vidro vitrocerâmica. Estas resistências aquecem o vidro e este transmite o seu calor ao recipiente que colocamos em cima.

A diferença também com a indução é que o calor não afeta apenas o recipiente, mas tudo o que colocamos no vidro para que possamos queimar por um tempo depois de desligá-lo e, se algum conteúdo for derramado, ele poderá ser frito com o calor, fazendo a limpeza difícil. É um tipo de solução que apresenta uma série de vantagens:

  • Mais barato que os fogões de indução.
  • Se os limparmos com frequência, ficam mais “curiosos” do que os fogões a gás, mas menos do que os fogões de indução.
  • Compatível com um grande número de recipientes por materiais (suportes de ferro, barro, alumínio …)
  • Eles conservam bem o calor residual para que possamos desligá-los e continuar a cozinhar com o calor restante.

Mas é claro, disse que as vantagens também É hora de ver quais são as desvantagens que eles oferecem:

  • Eles demoram mais para aquecer e esfriar
  • Dependendo do exposto, eles consomem mais eletricidade e ao preço da eletricidade …
  • Devem ser limpos com produtos especiais para que não risquem

É claro que ao escolher cada usuário é um mundo e você deve escolher não apenas com base no orçamento que possui ou no design que sua cozinha terá. Você também terá que enfrentar que tipo de uso você vai dar à placa para escolher o que melhor se adapta às suas necessidades.

Caso possa ser usado, no meu caso optei por uma placa a gás, pela economia e principalmente pelas facilidades que oferece na preparação de pratos tradicionais. Uma área de cozinha com três queimadores divididos em um de 15 centímetros de diâmetro, outro de 18 centímetros e um terço de 21 centímetros.

Foto | iStock


Source: Xataka Smart Home by www.xatakahome.com.

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