EUA devem reduzir a ingestão de sódio em 12% até 2024

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As autoridades de saúde dos EUA publicaram diretrizes para que os americanos reduzam a ingestão de sódio em 12% até 2024.

Esta é uma diretriz projetada para reduzir o consumo médio de sódio em mais da metade do consumo diário recomendado.

De acordo com notícias da AFP, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA promulgou diretrizes para reduzir a ingestão de sal por seus cidadãos no dia 13 (horário local).

De acordo com as diretrizes emitidas pelo FDA, o objetivo é reduzir o consumo diário de sódio per capita em 12% até 2024, dos atuais 3.400 mg para 3.000 mg.

O FDA monitorará os trabalhadores e consumidores da indústria de alimentos para garantir o cumprimento dessas diretrizes.

A longo prazo, o FDA planeja reduzir a ingestão de sódio para 2.300 miligramas por dia. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma ingestão diária de sódio de 2.000 mg.

De acordo com o FDA, o americano médio consome 50% mais sódio do que a quantidade diária recomendada. Mesmo entre crianças de 2 a 13 anos, 95% das crianças têm ingestão diária de sódio superior à recomendada.

A ingestão excessiva de sódio aumenta o risco de hipertensão, doenças cardíacas, obesidade e diabetes.

A Comissária em exercício da FDA, Janet Woodcock, disse: “Em 2024, haverá muito tempo para os produtores de alimentos criarem novas receitas e os consumidores melhorarem seus hábitos alimentares. O número de doenças relacionadas será significativamente reduzido. ”

Enquanto isso, de acordo com o Ministério de Segurança Alimentar e Medicamentosa, a Coréia tem buscado constantemente uma ‘Política de Redução de Sódio’.

Consequentemente, a ingestão per capita de sódio dos coreanos diminuiu de 4.831 mg em 2011 para 3.274 mg em 2018.

No entanto, os coreanos ainda consomem muito mais do que a ingestão diária de sódio recomendada pela OMS. Isso é considerado devido ao excesso de sódio na comida coreana, como pratos de sopa e kimchi.

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Source: 세계일보 by www.segye.com.

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