Fast foods: a qualidade nutricional dos cardápios infantis piorou


Os cardápios das redes de fast-food destinados a crianças e adolescentes ainda são muito calóricos, segundo estudo da Associação de Defesa do Consumidor divulgado nesta segunda-feira, 28 de novembro. Também aponta a falta de informações nutricionais dos produtos oferecidos.

Segundo a ANSES, quase 50% das crianças e 60% dos adolescentes comem fast food pelo menos uma vez por mês. Eles estariam entre 10e 20% para consumi-lo pelo menos uma vez por semana. Números deplorados pela associação de consumidores CLCV (Habitação de Consumo e Ambiente Vivo), autora de um pesquisa de fast-food publicado nesta segunda-feira, 28 de novembro. De fato, segundo ela, os cardápios infantis ainda são muito alto em calorias e sua qualidade nutricional cairia.

A pesquisa concentrou-se em sete grandes redes de fast food (McDonalds, Burger King, Quick, KFC, Subway, La Brioche Dorée e O’Tacos) e analisou a qualidade nutricional dos cardápios oferecidos a crianças e adolescentes. Resultados: cardápios com excesso de calorias, degradação nutricional dos cardápios e quase nenhuma informação sobre sua qualidade nutricional.

Se a associação acredita que é possível comer fast food balanceado – com cardápios leves compostos por hambúrguer, bebida sem açúcar e porção de vegetais -, as crianças geralmente optam pelas fórmulas com batata frita e refrigerante, muito mais calóricas. “As versões gourmet dos menus infantis contêm quantidades excessivas de calorias, gordura, sal e açúcar. Eles representam em média 54% das necessidades calóricas diárias para uma criança de 5 anos46% para uma criança de 9 anos e 59% para um adolescente“, detalha a associação. Em comparação, um almoço “normal” cobre 34% das necessidades diárias.

Um aumento na ingestão média de calorias para menus “gourmet”

Em 2010, a associação já tinha escolhido quatro marcas (McDonalds, Quick, KFC e Brioche Dorée) para a sua ementa infantil. E doze anos depois, a situação não mudou muito: a ingestão calórica média diminuiu de fato para os menus “light”, mas aumentou para os menus “intermediário” e “gourmet” aclamados pelos mais jovens, com aumentos de gordura e sal.

Alguns produtos já criticados, como menus de tamanho XL, baldes KFC ou bebidas vendidas por meio litro ainda estão à venda. “Essas bombas calóricas são catastróficas e podem chegar a quase 1.800 calorias, ou 80% da necessidade diária média de um adulto.“, alerta a associação de consumidores.

Ainda há muito pouca informação nutricional sobre os alimentos

Esforços têm sido feitos por algumas marcas, como McDonalds e KFC, que disponibilizam o Nutri-Score de seus alimentos e bebidas em seu site e nos terminais de pedidos dos restaurantes. No entanto, o logotipo não é visível perto dos produtos durante o pedido e requer um clique em uma guia específica“, indica o CLCV.

No entanto, ainda há um longo caminho a percorrer de acordo com o CLCV, que pede às marcas que disponibilizem o Nutri-Score no momento da encomenda, que melhorem a qualidade nutricional das suas ementas e que proponham proporções adaptadas às diferentes faixas etárias por excluindo menus que são muito ricos em caloriasou seja, aqueles que fornecem mais de 40% da ingestão diária.

Fonte :

  • Pesquisa – Cardápios infantis em lanchonetes: muitas calorias e pouca informação nutricional, CLCV, 28 de novembro de 2022

Source: Topsante.com by www.topsante.com.

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