LAKE MARY, FLA.— A Florida Food Products lançou o VegStable Secure, um ingrediente antimicrobiano de rótulo limpo.
O ingrediente permite que as marcas protejam naturalmente uma variedade de alimentos contra patógenos e deterioração, reduzindo o crescimento de Listeria monocytogenes.
O VegStable Secure visa o Listeria monocytogenes e bactérias de deterioração que prejudicam os alimentos. O produto também pode prolongar a vida útil de várias aplicações, como carnes, presuntos e cachorros-quentes, ao mesmo tempo em que o faz naturalmente por meio de plantas.
O VegStable Secure pode manter os produtos seguros e protegidos contra patógenos e deterioração, prolongar a vida útil e melhorar a segurança alimentar e fornecer perfis de sabor limpos sem impacto sensorial.
“Estamos entusiasmados em lançar o VegStable Secure, a nova solução antimicrobiana completamente natural da FFP”, disse Jason Reicks, vice-presidente de desenvolvimento de mercado, desempenho da FFP. “O VegStable Secure é um verdadeiro divisor de águas para a indústria em termos de proteção antimicrobiana porque ajuda as marcas a controlar Listeria monocytogenesprolongar a vida útil e manter os alimentos seguros e protegidos – naturalmente, com o poder das plantas. Antimicrobianos como acetato de sódio, lactato de sódio e nitratos desempenham um papel essencial na cadeia de abastecimento alimentar moderna para garantir que os produtos permaneçam seguros e frescos”.
Source: Food Business News by www.foodbusinessnews.net.
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