Mojito en coco Zuliano: receta tradicional da Venezuela

Esta receita de mojito em coco Zuliano nos podemos viajar para a Venezuela, passando pelos sabores e pelas texturas de um plato de pescado espetacular. Esta delicia se cozinha na Semana Santa e é um de los básicos de mesa cualquier. Tenha uma combinação de sabores que empieza com um pescado branco que se desmenuza para a ocasião. La leche de coco será la que le aporte el toque dulce y fresco que con un poco de zumo de limón se verá amplificado. Si te apetece probar nuevos sabores, no lo dudes, atrévete con este mojito en coco Zuliano, te sorprenderá.

Ingredientes:

  • 500 gr de cazon
  • 1 cebolinha branca
  • 4 ajíes doces
  • 1 tomate maduro
  • 1 dente de ajo
  • 1 cucharadita de onoto em granos
  • 3 cucharadas soperas de óleo de oliva
  • 1 taza de leite de coco
  • 1 cucharada sopera de encurtidos em mostaza
  • 1 cucharadita de zumo de limão
  • Sal
  • Pimenta
  • Como preparar mojito en coco zuliano

    1. Esta receta é mais fácil de lo que parecela parte complicada consiste em ter nos ingredientes básicos.
    2. Nos ponemos manos a la obra limpiando bien el pescado. Nuestra pescadería de confianza nos debe fornecerá uma boa matéria prima perfectamente limpia e preparada para esta receta.
    3. Ponemos el pescado en un cazocubrimos con agua y cocinamos durante 15 minutos, durante los cuales, eliminaremos la espuma que pueda surgir.
    4. Cuando é listo el pescadolo escurrimos e refrescamos a temperatura ambiente, mientras seguimos con esta receta.
    5. Desmenuzamos o pescado, eliminamos as espinhas e a pele, nós caímos sozinhos com a parte que usamos neste plato. Picamos el pescado y lo colocamos en un bol.
    6. Ponemos un poco de óleo em um sartén y le añadimos onoto, cuando este rojo, retiramos las semillas.
    7. En ese aceite vamos a cocinar la cebolla que habremos pelado y picado bien finita. La ponemos en el aceite rojo y dejamos que e cocine.
    8. Pelamos y picamos el ajolos tomates los cortamos a cuadraditos y el ají, le retiramos las semillas y cortamos.
    9. Todos estos vegetales los ponemos con la cebolla cunado é dorada, dejamos que se cocinen uns 7 minutos.
    10. Pasado ese tiempo le ponemos la leche de cocoos encurtidos en mostaza y salpimentamos al gusto.
    11. Nos quedará ponerle el pescado que tenemos listo y el zumo de limónmezclamos bien todos estos ingredientes para queden perfectamente integrados.
    12. No removeremos mucho o el pescado podría desintegrarse y perdería la gracia de esta receta tan especial.

    Source: okdiario.com by okdiario.com.

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