O que é velho é novo, McMinnville, Oregon

POR MATT WASTRADOWSKI

Quando a equipe de marido e mulher de Jeff e Kelly Glodt estava procurando expandir seus negócios de restaurantes em Willamette Valley alguns anos atrás, eles gostaram da comunidade que encontraram em Grain Station Brew Works – com apenas três anos na época – localizada em um antigo celeiro de madeira perto do centro de McMinnville, Oregon.

Eles gostaram do layout espaçoso da cervejaria, apreciaram o amplo espaço do pátio e desfrutaram do estacionamento abundante – todos contrastes descontraídos com o corredor mais movimentado da Third Street de McMinnville, a menos de 800 metros de distância. Eles também admiravam o caráter dos arredores do pub: antigos elevadores de grãos, silos, armazéns e outros espaços industriais que, coletivamente, haviam sido um centro de agricultura regional desde o início do século 20 – e que haviam sido convertidos em lojas e salas de degustação em anos recentes.

Para Jeff, o bairro de sete quarteirões – também conhecido como Granary District – remontava ao passado industrial de McMinnville e oferecia um vislumbre de seu futuro engenhoso.

“A área de McMinnville tem uma verdadeira indústria”, diz Jeff. “E essa é a espinha dorsal dessa área.”

Os Glodts compraram a Grain Station Brew Works em 2016 e, nos anos seguintes, estabeleceram o pub como um lugar onde os visitantes podem se conectar – uns com os outros, com a história da área e com os empreendedores que chamam a área de lar.

Hoje, o reaproveitado Granary District fervilha com a energia otimista de um bairro que ainda está se descobrindo, mas que está a caminho de se tornar um dos principais destinos da cidade. A lista de cervejarias do distrito, vinícolas e até mesmo um café criativo que oferece a bebida perfeita enfeita um trecho de 400 metros da Alpine Avenue de McMinnville. E, em uma reviravolta legal para McMinnville, não necessariamente começa com vinho. A Grain Station Brew Works fica no canto sudoeste do distrito, perto do centro da cidade, e é uma das duas cervejarias do bairro. (A outra é a Heater Allen Brewing, aclamada por suas cervejas de estilo alemão e tcheco; verifique o site da cervejaria para ver se sua taverna, fechada desde 2020, reabriu.) As cervejas da Grain Station discaram estilos clássicos, como hefeweizens , pilsners, IPAs e stouts – e obtém a maior parte de seu lúpulo de um produtor nas proximidades de St. Paul.

Compartilhando um prédio com a Grain Station está a Flag & Wire – que é a única torrefadora de café do bairro desde 2013; hoje, a aconchegante loja da Flag & Wire serve uma grande variedade de bebidas de café com curadoria, serve doces de um padeiro local e possui muita luz natural, graças a um par de portas de garagem que se abrem sempre que a Mãe Natureza coopera. Nessas tardes ensolaradas, o pátio da loja é um lugar divertido para observar as pessoas enquanto saboreia um café expresso artesanal.

Claro, isso é McMinnville – então, naturalmente, meia dúzia de vinícolas e salas de degustação pontilham o distrito. Você não pode errar, onde quer que vá, mas alguns se destacam: a elegante sala de degustação do Brittan Vineyards promete um ambiente descontraído onde os visitantes podem experimentar o chardonnay cultivado na vinícola e o pinot noir de bloco único. A sala de degustação Goodfellow Family Cellars, por sua vez, destaca os vinhos elaborados a partir de uvas cultivadas de forma sustentável e não irrigadas, cultivadas em vinhedos de longa data ao redor da cidade. E para ver de perto como tudo é feito, os enófilos podem marcar uma consulta na Westrey Wine Company, que despeja suas variedades em um espaço compartilhado com uma vinícola de produção.

No extremo nordeste do bairro fica o Mac Market, um espaço de encontro inovador que hospeda chefs locais, vendedores e um bar amigável que possui oito torneiras de cerveja, seis torneiras de vinho, um menu de coquetéis completo e uma loja de garrafas no local. Porque, depois de saborear seu caminho pelo bairro empreendedor, é provável que você queira trazer um gostinho do Granary District para casa.

Saiba mais sobre o Granary District de McMinnville em granarydistrict. com. Planeje sua visita a McMinnville em visitmcminnville. com.


Source: Northwest Travel Magazine by nwtravelmag.com.

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