Os 10 melhores pratos do sul da Ásia que você deve experimentar

A culinária asiática geralmente pode ser classificada em diferentes categorias, dependendo do estilo de culinária regional e da cultura. Alguns dos principais alimentos asiáticos são baseados no Sul da Ásia, Leste Asiático, Oriente Médio e Ásia Central. No entanto, nenhuma região do Sul da Ásia pode ficar completa sem pratos deliciosos. Vamos explorar os 10 pratos mais deliciosos do sul da Ásia que todos precisam saber.

1. Biryani

Biryani

O arroz é muito consumido na região sul e um dos pratos mais apreciados é o biryani. Você provavelmente já ouviu falar do biryani caseiro que é comido no Paquistão e na Índia. O prato é preparado com arroz branco com camadas de frango, vegetais, carne de carneiro e temperos locais que são servidos com raita, iogurte natural e picles. O estilo de culinária do biryani varia de região para região, e um dos biryani mais notáveis ​​do nordeste é o biryani assamês Kampuri. Eles combinam arroz com peixe, camarão, carne e cozinham com temperos e ingredientes reconfortantes.

2. Momos

Momos

Momo é famoso em todas as regiões do Himalaia, na fronteira leste-sul da Ásia, e é um tipo de bolinho de massa cozido no vapor do sul da Ásia. Momos são feitos de massa à base de farinha que é recheada e cozida no vapor com carne ou vegetais fritos ou cozidos no vapor. É comido principalmente como lanches e servido com molho picante e picante. Além disso, os momos são comida de rua popular na parte norte da Índia e também são conhecidos como Dim Sum.

3. Sushi

Sushi

O sushi é um prato básico de arroz branco da culinária japonesa, que consiste em uma variedade de vegetais cozidos e arroz aromatizado com ovo, vegetais e frutos do mar crus. O sushi é considerado uma iguaria de alta classe e é consumido em restaurantes chiques. É muito mais do que peixe cru e geralmente servido na confecção de rolos de sushi. É preparado com frutos do mar como:

  • Salmão
  • Atum
  • Enguia
  • Lula
  • Carne de carangueijo

O sushi vegetariano geralmente é servido com wasabi, gengibre em conserva e molho de soja. Daikon em conserva e rabanete daikon são guarnições famosas para este prato.

4. Tom Yum

Tom Yum

Tom yum foi originado na Tailândia e agora ganhou popularidade em toda a Ásia, especialmente em Cingapura, Indonésia e Malásia. O prato pode ser usado como sopa rala, como aperitivo ou como prato principal acompanhado ou não de arroz branco. Quando você usa capim-limão esmagado ou tamarindo, vai dar um sabor mais picante e azedo. Você também pode adicionar diferentes frutos do mar, como lulas, camarões e pedaços de peixe. Além disso, vegetais como folhas de coentro e cogumelos são ideais para misturar.

5. Arroz Frito

Arroz frito

Frito arroz é um prato saboroso que é popular nos países asiáticos e vem acompanhado tanto de carne como de legumes. O prato é cozinhado principalmente com açafrão e molho de coco e comido fresco com vegetais ou carne. Você pode adicionar ovo, arroz branco, satay ou biscoitos de camarão, e vai saciá-lo muito bem. Hoje em dia, o arroz frito está se popularizando no mundo ocidental devido ao estilo asiático. O processo de fabricação do arroz frito varia de região para região e todos gostam de saborear o prato de acordo com a sua origem.

6. Rolinhos primavera

Rolinho primavera

O rolinho primavera é um dos pratos mais famosos dos países asiáticos, incluindo China, Taiwan, Vietnã, Filipinas e Indonésia. São pastéis fritos e enrolados recheados com diferentes tipos de vegetais e carnes cozidos ou crus. Este prato vem em diferentes versões e é consumido principalmente em Taiwan. Os ingredientes mais famosos dos rolinhos primavera são cenoura, carne de porco picada, cebolinha fresca com alho, broto de feijão, cogumelos shitake e macarrão aletria. Pó de amendoim, peixe e molho de soja às vezes são adicionados para fazer cócegas nas papilas gustativas.

7. Bolas de peixe

Bolas de peixe

As bolas de peixe são almôndegas redondas feitas de uma pasta de peixe frita ou fervida. Os bolinhos de peixe são feitos de surimi ou peixe picado, um ligante culinário como milho, fécula de batata e farinha de tapioca. Além disso, as bolas de peixe são prensadas, ou carne de peixe pulverizada que é comida como uma sopa ou em um palito, principalmente disponível em barracas de vendedores ambulantes asiáticos ou nas ruas. Eles são fritos, cozidos ou cozidos no vapor e considerados um lanche barato entre diferentes países. O sabor e a fragrância são adicionados na forma de alho, vinagre, cebolinha e molho de soja doce.

8. Laksa

Laksa

Laksa é uma sopa de macarrão picante originada por cingapurianos. A origem da palavra Laksa ainda é desconhecida, mas o prato é popular na Austrália, Malásia e Cingapura. Os principais ingredientes do prato são coco, capim-limão, ovo, macarrão e tofu. É composto por diferentes tipos de macarrão com cobertura de camarão, frango e peixe. A maioria das variações de Laksa é preparada com sopa de coco rica e picante ou temperada com asam azeda.

9. Arroz de Frango Hainanês

Arroz de Frango Hainanês

O arroz de frango Hainanese é um dos alimentos mais famosos em Cingapura. É um prato do sudeste asiático de arroz branco temperado e frango servido com molho de pimenta e guarnições de pepino. O prato foi adaptado do frango hainanês e criado por imigrantes do sul da China. Muitos países têm sua versão do arroz com frango hainanês, mas recomendamos que você coma uma versão de Cingapura. É uma das receitas famosas da culinária do sul da Ásia.

10. Panquecas

panqueca tailandesa

Uma panqueca é um bolo geralmente redondo e preparado com manteiga e leite à base de amido. Ele é cozido em uma superfície quente, como uma frigideira ou frigideira. Existem diferentes tipos de panquecas que estão disponíveis nas ruas do Laos e do norte da Tailândia. Essas panquecas são geralmente feitas com bananas e fritas na manteiga. Evidências arqueológicas sugerem que as panquecas foram os primeiros e difundidos alimentos à base de cereais consumidos nas sociedades pré-históricas.

Conclusão

Quando se trata de comida do sul da Ásia, é extremamente diversificada. A comida asiática é uma combinação de tradições de diferentes países. No entanto, a maior influência vem da China, Índia e países do sudoeste. Portanto, se você está prestes a desfrutar de pratos do sul da Ásia, deve considerar qualquer um dos pratos mencionados acima como uma ótima experiência. Os alimentos do sul da Ásia são repletos de sabor e qualquer pessoa pode desfrutar da rica tradição desses pratos.


Source: Men Style Fashion by www.menstylefashion.com.

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