Ravioli de mussarela e pesto: receita

Uma receita surpreendente e deliciosa de ravióli de mussarela e pesto que vai mudar seus hábitos e horizontes. Ravioli são geralmente recheados com carne ou espinafre.

Ravioli de mussarela e pesto

Número de pessoas : 2

Lista de ingredientes

  • 200g de farinha
  • 4cl de água
  • 4cl de azeite
  • 2 ovos
  • Célula
  • 100g de mussarela
  • 100g de pesto

Tempo de preparação: 1 hora

Tempo de cozimento : 5 minutos

Tempo de descanso : 1h

Receita

Despeje a farinha e o sal em uma tigela.

Cave um buraco no meio e adicione a água, o óleo e os ovos.

Misture até obter uma pasta homogênea que não seja pegajosa nem quebradiça.

Deixe a massa descansar na geladeira por 50 minutos.

Abra a massa na superfície de trabalho usando um rolo.

Corte círculos na massa com um copo ou um cortador de biscoitos.

Corte pedaços de mussarela, dependendo do tamanho de suas rodadas de massa.

Molhe o contorno de seus pequenos círculos de massa, isso será usado para colar os raviólis.

Coloque um pedaço de mussarela e pesto no meio de cada massa.

Dobre a massa ao meio.

Pressione os contornos e, usando as costas de um garfo, pressione o contorno da massa.

Deixe repousar 10 minutos.

Cozinhe os raviólis em uma panela com água fervente por 5 minutos.

Dicas para uma receita de sucesso

Recheie o ravioli com os ingredientes de sua preferência.

Obrigada

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Source: Au Jardin, conseils en jardinage by www.aujardin.info.

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