Você pode se livrar de seu dente doce? 6 perguntas sobre o açúcar


Boas notícias para os ratos de açúcar: você pode superar seu desejo por doces, mesmo que não desista completamente do açúcar.

1. Eu desejo açúcar – por quê?

Temos uma preferência inata por doces. O leite materno também é doce. No entanto, o desejo por doces pode se tornar desnecessariamente grande se você aprender a comer açúcar quando deveria estar comendo comida de verdade.

A fome começa com doces apenas por um momento, e o rápido aumento do açúcar no sangue é seguido por sua rápida queda, o que causa fadiga e irritabilidade em muitas pessoas. Ainda assim, uma rápida sensação de bem-estar pode começar a ser associada a doces na mente.

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O pano de fundo dos desejos de açúcar também pode ser uma alimentação emocional: os doces podem aliviar o mau humor. Se você comer doces com frequência suficiente para uma sensação, depois de um tempo você nem perceberá a sensação que a desencadeia, mas apenas sentirá o desejo por doces.

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2. Uma pausa para o açúcar ajuda a eliminar os desejos de açúcar?

Algumas pessoas descobriram que é mais fácil retornar ao consumo moderado de açúcar se primeiro ficarem completamente sem ele por um mês.

Em geral, seria bom comer comida de verdade quando estiver com fome e só então comer algo doce se ainda estiver com vontade.

Na alimentação emocional e de conforto, você deve aprender a reconhecer estados emocionais e lidar com eles de outras maneiras. Você pode conseguir isso com sua própria ajuda, ou se, por exemplo, a alimentação emocional levou a um excesso de peso grave, pode ser bom descobrir na terapia.

3. Existe algum benefício no açúcar?

O açúcar é um carboidrato que rapidamente se transforma em energia, então você pode obter energia extra em um instante. Também dá a muitas pessoas uma sensação de bem-estar e sacia rapidamente sua vontade de comer doces.

4. E qual é o mal nisso?

Em pequenas quantidades, geralmente nada. As recomendações nutricionais domésticas incluem que menos de 10 por cento da energia do dia deve vir da adição de açúcar ou xaropes. São adicionados tanto em casa como na indústria, por exemplo, a pastelaria, doces e molhos.

A recomendação da Organização Mundial da Saúde OMS vai um pouco mais longe. Ele usa o conceito de açúcares livres e também adiciona açúcares de mel e sucos de frutas à lista. Se um total de mais de 10 por cento da energia do dia vem dessas fontes, de acordo com a pesquisa, aumenta claramente o risco de ganho de peso.

5. Vale a pena comer açúcar?

Se você se negasse completamente o açúcar, isso só faria você se sentir pior.

Segundo pesquisas, o açúcar não vicia tanto quanto o tabaco, o álcool e as drogas, portanto não há necessidade de abandoná-lo completamente. É melhor manter a quantidade com moderação e manter a alimentação o mais flexível possível.

6. E quanto ao leite e açúcar de frutas – eles também são ruins?

O açúcar comum não contém minerais ou outras substâncias que promovam a saúde. Além do açúcar, você pode obter vitaminas e fibras de bagas e frutas. Além da lactose, o leite também contém cálcio e proteínas. Eles também têm um efeito de enchimento, ao contrário do açúcar sozinho.

A qualidade dos carboidratos afeta a saúde tanto quanto a qualidade da gordura e, de acordo com pesquisas, bagas e frutas têm um efeito muito positivo. Se você comer constantemente muito açúcar comum, isso empobrece sua dieta e predispõe você a ganhar peso.

Anna-Maria Teeriniemi, FT Anna-Maria Teeriniemi, nutricionista licenciada, Unidade de Nutrição Clínica do Kuopio University Hospital

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Source: Hyvä Terveys by www.hyvaterveys.fi.

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